Ruines du château qui fut le refuge de nombreux cathares.
Minerve derrière son rampart naturel.
Située à 35 km environ de Carcassonne, petit village de l'Hérault, et capitale du Haut Minervois, elle fait partie des plus beaux villages de France. Chargée d'histoire, elle a su garder un cachet médiéval avec ses petites échoppes et ses ruelles bordées d'antiques maisons construites en pierre de Causse.
Minerve se distingue aussi par ses deux ponts naturels dûs à l'érosion de la falaise à l'ère quartenaire...
Nous n'avons pas eu le temps de visiter l'église romane dont certains vestiges datent du Ve siècle ni le musée archéologique. Ce sera pour la prochaine fois, car c'est sûr que nous y retournerons. Nous avons tout de même goûté au vin local produit depuis des siècles par les vignerons du coin et nous avons ramené le réputé muscat de St Jean de Minervois....
Au fait, aujourd'hui c'est le beaujolais nouveau à déguster avec des copains. Nous allons le goûter ce soir et vous ?
Je vous souhaite une bonne soirée et tâcherai de venir vous lire ce week-end.